Au bord du Canal du Midi, Côté Nuit à Capestang est votre havre de paix. Ici, la douceur de l’Occitanie s’épanouit: le murmure des platanes, les sentiers ombragés, les vignes qui ondulent, et les villages chargés d’histoire. Labellisé Accueil Vélo, notre maison accueille cyclistes, marcheurs et curieux. Autour de nous, l’environnement est une invitation: marchez sur la voie verte du canal, suivez les berges jusqu’aux écluses, observez la faune des étangs, respirez la garrigue, et découvrez les vignobles du Minervois, de Saint-Chinian ou de La Clape. Des collines rouges du lac du Salagou à l’horizon maritime, les panoramas sont uniques. Les joyaux de l’Occitanie sont à portée de roue et de regard: Béziers et ses ouvrages sur le canal, Narbonne et ses ruelles romaines, Carcassonne et sa cité médiévale, le lac du Salagou, les plages méditerranéennes et les ports lagunaires. Chaque journée devient une parenthèse entre patrimoine, nature et mer. Pour les balades à vélo, Côté Nuit est un point de départ idéal: suivez le canal vers les vignes, faites une boucle jusqu’à la côte, ou partez tôt le matin quand la brise est fraîche et le chemin de halage silencieux. Les marcheurs pourront emprunter des tronçons du chemin de Compostelle, par la Voie du Piémont, qui traverse la région et relie des étapes historiques entre cités, chapelles et paysages préservés. Ici, la gastronomie a le goût du Sud: marchés généreux, caveaux de dégustation, tables étoilées où l’on célèbre le terroir, et l’incontournable expérience des Grands Buffets de Narbonne pour un voyage gourmand. Après vos découvertes, rentrez vous poser dans des chambres cosy et partagez vos coups de cœur autour d’un verre de vin. Chaque matin, notre petit déjeuner devient un rituel: pain frais tout juste sorti de la boulangerie, beurre, confitures, miel, fruits et boissons chaudes — un moment simple et généreux qui revient souvent dans les avis de nos clients comme une véritable référence. De quoi prendre des forces avant une nouvelle journée au grand air. Que vous veniez pour une échappée à vélo sur le Canal du Midi, pour Béziers, Narbonne ou Carcassonne, pour les couleurs du Salagou ou pour un grand festin, Côté Nuit offre la proximité, le confort et l’esprit d’accueil qui font la différence. Ici, l’Occitanie se découvre lentement, au rythme qui vous ressemble. Nous préparons cartes d’itinéraires, stationnement vélo sécurisé et petites attentions pour voyageurs lents.

Logements

7 logements : 2 appartements entiers, 5 chambres d’hôtel

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4 - les Vignes

Rencontrez vos hôtes

Karine

Karine, hôte de Côté Nuit, Vosgienne au grand cœur et ex aide‑soignante, a un vrai don pour accueillir avec douceur et simplicité. À l’écoute, attentionnée et authentique, elle veille à votre confort : petit déjeuner au pain frais, conseils pour explorer le Canal du Midi, vignobles et joyaux d’Occitanie. Chez elle, chaque séjour devient un moment humain, chaleureux et mémorable.

Logements écoresponsables

France

Vacances dans le Languedoc-Roussillon

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Engagements éco-responsables

Éco-score

Exemples de critères remplis

Bonne isolation du bâtiment

Valeurs et engagements durables de votre hôte

Notre gîte Côté Nuit est une vieille bâtisse réhabilitée en 2020, avec une ambition claire : préserver son âme tout en réduisant durablement notre empreinte. La rénovation a privilégié la sobriété et le bon sens : isolation renforcée, ventilation saine, éclairage LED et appareils à faible consommation. Nous suivons nos compteurs (électricité, eau) pour ajuster les usages, et sensibilisons nos hôtes aux écogestes qui font la différence. La gestion de l’eau est au cœur de notre démarche . En chambre, nous favorisons les contenants rechargeables et limitons les plastiques à usage unique. Le nettoyage s’effectue avec des produits écologiques et des méthodes sobres, pour protéger votre santé et l’environnement. Côté déchets, nous organisons un tri clair, encourageons le compost et réduisons les emballages. Lors des travaux, nous avons privilégié le réemploi quand c’était possible, et continuons à réparer, prolonger et donner une seconde vie à nos équipements. Cette attention au cycle de vie fait partie de notre manière d’habiter le lieu. La mobilité douce est encouragée : notre label Accueil Vélo, le stationnement sécurisé et les informations d’itinéraires facilitent vos balades le long du Canal du Midi. Nous invitons nos hôtes à venir en train quand c’est possible, et mettons à disposition cartes, conseils et petites attentions pour cyclistes et marcheurs (Voie du Piémont – Compostelle). L’environnement immédiat offre des parcours accessibles, avec un patrimoine naturel et culturel remarquable. La gastronomie durable s’exprime chaque matin : petit déjeuner centré sur notre pain du matin devenu une référence dans les avis et fruits de saison de nos producteurs locaux. Chez Côté Nuit, le développement durable n’est pas une posture : c’est un fil conducteur pour respecter le patrimoine, soutenir l’économie locale, protéger les ressources et offrir une hospitalité chaleureuse, simple et responsable