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Les Jardins de l'Ermite
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Les Jardins de l'Ermite

Gîte
Logement insolite
Cabane sur pilotis
5
1 Logement

Les Jardins de l'Ermite est un projet agro écologique et éco touristique. Repris en novembre 2021, nous nous efforçons de faire de ce site exceptionnel de 1,5 Ha un refuge pour la faune et la flore au travers des interventions raisonnées. Les jardins, intégralement en pente, se composent d'un verger, d'un potager, sous bois et forêt. La diversité des milieux offres de nombreuses perspectives , coins et recoins pour flâner, découvrir, observer. Orientés par les principes de la permaculture, nous observons beaucoup avant d'agir. Nous vous proposons de découvrir ce lieu hors du temps et de l'espace qui possède pour ne rien gâcher une des plus belles vues du village qui s'étend du plateau du Larzac à la chaîne des Pyrénées. Nous échangerons avec plaisir sur nos actions ici, et espérons pouvoir vous présenter dès cette année notre production du jardin. Vous pourrez profiter sur place de notre micro épicerie vrac & bio et de la vente de produits locaux ( tisanes, café, thé, biscuits salés et sucrés, fruits secs, pâtes; riz, chocolat, vin, bières..) au prix public sur la plupart des produits. Si tout se passe comme prévu, cette année nous ouvrons notre micro pépinière de variétés comestibles et nous pourrons vous proposer des plants à la vente. Si vous le souhaitez selon la saison c'est avec plaisir que nous vous ferons découvrir et que vous pourrez participer à nos activités à l'Ermitage (semis, plantations, arrosage, constructions, s'occuper des poules et brebis, expérimenter les cuissons et séchages solaires..) 2 brebis de Ouessant ont rejoint l'Ermitage l'été dernier, et les poules picorent en liberté (si le renard n'est pas passé par là..) et les abeilles s'activent dans leur ruche tronc. A très bientôt à l'Ermitage, Anthony

Logements

Dates
Arrivée → Départ
Voyageurs
2 voyageurs
1 cabane sur pilotis
Logement GreenGo: Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue
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Rencontrez vos hôtes

GreenGo - Hôte GreenGo - Anthony
Anthony
Hôte professionnel
Grand amateur de nature dans son sens large et de trek depuis de nombreuses années, j'ai enfin pu franchir le pas dans ce projet de retour à la terre en acquérant l'Ermitage avec ma famille fin 2021. Quel régal de enfin pouvoir expérimenter au jardin et prendre soin de notre "bout" de terrain. Au plaisir de partager ce fabuleux endroit avec vous et d'échanger sur des sujets divers.

Avis des voyageurs

5
 / 5
7 avis
Propreté
5
Eco-responsabilité
5
Accueil
5
Confort
5
Localisation
4,9
Qualité-Prix
4,9
GreenGo - Voyageur GreenGo - Johanna
Johanna
Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue
juin 2025
5
 / 5
Un moment magique chez Anthony, Un lieu très agréable qui fait du bien, qui repose et qui ressource. Le chalet est décoré avec goût et très bien pensé, et une vue imprenable, Nous avons très envie de revenir ! Merci à toi Anthony pour ton accueil, ta disponibilité et la visite de ta pépinière, nous sommes repartis avec de nouvelles connaissances et l’envie de continuer à faire mieux pour l’environnement (et de nouvelles idées recettes pour Baptiste!) à bientôt - Baptiste & Johanna
GreenGo - Voyageur GreenGo - Didier
Didier
Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue
juin 2025
5
 / 5
Excellent séjour chez Anthony (mais trop court hélas !). Le chalet est aménagé avec beaucoup de goût. Nous avons particulièrement apprécié la grande terrasse avec une vue à couper le souffle sur ces magnifiques paysages de l'Aveyron (dont le viaduc de Millau). A souligner également l'extrême gentillesse et la disponibilité d'Anthony. Nous reviendrons, c'est promis !
5
 / 5
7 avis
Détail des notes / 5
Propreté
5
Eco-responsabilité
5
Accueil
5
Confort
5
Localisation
4,9
Qualité-Prix
4,9
GreenGo - Voyageur GreenGo - Johanna
Johanna
Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue
juin 2025
5
 / 5
Un moment magique chez Anthony, Un lieu très agréable qui fait du bien, qui repose et qui ressource. Le chalet est décoré avec goût et très bien pensé, et une vue imprenable, Nous avons très envie de revenir ! Merci à toi Anthony pour ton accueil, ta disponibilité et la visite de ta pépinière, nous sommes repartis avec de nouvelles connaissances et l’envie de continuer à faire mieux pour l’environnement (et de nouvelles idées recettes pour Baptiste!) à bientôt - Baptiste & Johanna
GreenGo - Voyageur GreenGo - Didier
Didier
Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue
juin 2025
5
 / 5
Excellent séjour chez Anthony (mais trop court hélas !). Le chalet est aménagé avec beaucoup de goût. Nous avons particulièrement apprécié la grande terrasse avec une vue à couper le souffle sur ces magnifiques paysages de l'Aveyron (dont le viaduc de Millau). A souligner également l'extrême gentillesse et la disponibilité d'Anthony. Nous reviendrons, c'est promis !
GreenGo - Voyageur GreenGo - Pénélope
Pénélope
Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue
mai 2025
5
 / 5
Un endroit magnifique, un chalet adorable, confortable, bien équipé et décoré. Un hôte, Anthony, très sympathique. Première expérience des toilettes sèches, c’est top. Soyez sans craintes. Un lieu où l’on fait le plein d’air pur, de chants d’oiseau, de vols de papillon, de fleurs de toutes les couleurs. Je recommandé à 1000% 🌺
F
Florence
Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue
sept. 2024
5
 / 5
Le séjour fut des plus agréables ! Cabane très facile à vivre. C'est un lieu magnifique pour se ressourcer et prendre du temps pour soi. Anthony est un hôte disponible, accueillant et réactif. J'espère pouvoir revenir un jour !
M
MICHEL
Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue
juin 2024
5
 / 5
Un excellent séjour dans cette maison bois, lumineuse, agréable, bien agencée ... un cadre verdoyant, reposant ... un hôte très sympathique ... une visite détaillée, enrichissante du terrain ... la découverte de techniques alternatives de vie ... Merci Anthony
A
Anaïs
Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue
sept. 2023
5
 / 5
Super expérience chez Anthony qui est très sympathique et accueillant, aux petits soins. L'emplacement et le chalet sont supers, attention juste à la montée vers le chalet mais c'est bien indiqué dans la description. Chalet propre, confort et au calme, un séjour parfait et reposant. La vue est sublime.
B
Barbara
Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue
juin 2023
5
 / 5
Un super séjour chez Anthony. Le lieu est très agréable et la vue magnifique. L'endroit est facilement accessible à partir de l'autoroute et il y a beaucoup d'activités à faire à proximité.

Localisation et activités

Séjour compatible sans voiture

Ce logement est facilement accessible sans voiture et offre de nombreuses commodités et activités à proximité. Profitez d’un séjour écologique et non motorisé.

Accès au logement
🚉
Gare la plus proche
Millau - 19 km
🚕Possibilité d’aller vous chercher à la gare
Conseils d’accès de l’hôte

Malheureusement il est quasiment impossible de rejoindre le site sans voiture les transports en commun étant quasi inexistants. Sauf si vous randonnez, l'Ermitage jouxte le GR62 qui relie Saint-Beauzély à Conques. En voiture, c'est très simple à trouver et praticable car nous sommes au bord de la D30.

Activités sur place
🚲Nombreuses activités sans voiture
Activités recommandées par votre hôte

Le hameau d'Estalane se situe juste en contrebas, le village médiéval de Castelnau-Pégayrols à 4km. Les passionnés de balades, randonnées ou VTT n’aurons qu’à passer le portail du GR62 pour partir à l'assaut des chemins. Nous sommes situés dans le Parc Naturel des Grands Causses offrant de nombreuses activités de nature (rando, VTT, canoë, lac de Pareloup, gorges du Tarn…) et liées au patrimoine (cité Templières, viaduc de Millau, caves de Roquefort …) .Nous serons ravis d'échanger à propos des visites et autres activités à réaliser à proximité.

Déplacements sur place
🥕Produits alimentaires accessibles sans voiture
Conseils de déplacement de l’hôte

Vous pourrez profiter sur place de notre micro épicerie vrac & bio et de la vente de produits locaux ( tisanes, café, thé, biscuits salés et sucrés, fruits secs, pâtes; riz, chocolat, vin, bières..) au prix public sur la plupart des produits.

Ce qui est mis à disposition

Communs aux logements de cet établissement
Restauration - Déjeuner
Possibilité d’aller chercher les voyageurs à la gare
Parking gratuit
Jardin
Chauffage
Remarquables, privatifs à certains logements
Cuisine
Vue sur la montagne
Vue sur un site naturel d’exception
Wi-Fi
Espace repas en plein air
Livres et de quoi lire
Vue sur le jardin
Parking gratuit

Engagements éco-responsables

Éco-score

CO2-score

Cet hôte
0
10
Moyenne hôtes GreenGo
kgCO₂eq/ nuit/pers.

En savoir plus sur les scores

L’éco-score : à partir des critères de durabilité renseignés par l’hôte, et de la sobriété des équipements de cet établissement, nous calculons un score de durabilité prenant en compte 10 axes écoresponsables (biodiversité, gestion de l’énergie, de l’eau, etc...).
Le CO2-score : il n’a pas vocation à se substituer à une méthodologie « physique » de calcul d’empreinte carbone, mais c’est une indication des émissions moyennes d’un établissement qui possèderait les mêmes caractéristiques que celui de cet hôte.
Pour en savoir plus sur les méthodologies de calcul, rendez-vous ici.

Points forts de cet établissement

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Exemples de critères remplis

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Valeurs et engagements durables

Le potentiel de base de l'Ermitage était déjà considérable avec ses zones boisées, sa petite forêt et le fait le site soit intégralement bordé d'arbres matures (15à 25m de hauteur). Malgré tout, les zones qui ont été ouvertes et les espèces implantées sont avant tout ornementales. Avec le projet des Jardins de l'Ermite, nous transformons petit à petit le lieu en une forêt nourricière. Nous avons déjà beaucoup planté avec la formation d'un verger qui abrite quelques dizaines de fruitiers connus et d'autres plus insolites sur différents strates (arbres, arbustes, lianes fruitières, petits fruits). Nous avons également transformé une friche (ronces et genêts) en potager qui nous espérons abondant pour cette vraie première année au potager, où une belle place est laissée aux plantes sauvages. Nous y pratiquons les paillages végétaux et cette année nous réalisons un test avec des ollas. Le tout bien sûr en favorisant la biodiversité. L'intégralité des tâches au jardins sont réalisées à la main à l'aide d'outils simples. Nous ne tondons pas le jardin excepté les allées à la tondeuse manuelle. La prairie au bas du terrain est exceptionnellement diversifiée, nous effectuons un fauchage à la faux en août en fin de cycle lorsque les plantes ont fini grainer. Nous avons 2 bassins de biodiversité de taille modeste, mais nous avons un projet pour la conversion de la vielle piscine en grande mare de biodiversité. Tous les déchets verts" sont réemployés sous diverses formes au jardin (poteau, piquet, structure, tressage, amendements, paillage..) L'eau nécessaire à l'arrosage des fruitiers et du potager est issue de notre bassin et des cuves de récupération de l'eau de pluie. Au niveau des logements, nous venons de convertir les toilettes classiques en toilettes sèches à séparation. Nous avons pour projet d'installer des chauffe eau solaires pour remplacer les chauffe eau électriques. Enfin, nous venons de mettre en place une micro épicerie avec des produits secs en vrac et des produits locaux. Nous espérons pouvoir proposer en légumes nos productions du jardin.

Critères de durabilité

Note : les critères ci-dessous sont renseignés par les hôtes et sont déclaratifs. Ils concernent de manière indifférenciée tous les logements de votre hôte.
Critères essentiels
10 critères renseignés obligatoirement par les hôtes lors de leur inscription sur GreenGo.
Bonne isolation du bâtiment
Pratiques et initiatives favorisant la biodiversité
Dispositifs et gestion économes en eau
Chauffage basse empreinte
Politique active de réduction des déchets
Promotion d’activités durables à proximité
Produits d’entretien et d’hygiène écoresponsables
Produits locaux, bio et de saison majoritaires
Équipements électriques basse consommation
Gare à proximité (< 10km)
Critères détaillés
En supplément, les hôtes peuvent remplir une centaine de critères détaillés, regroupés par catégorie, pour être 100% transparents sur leur démarche environnementale.

Transports

  • Nombreuses activités à faire sans voiture
  • Lieux d’intérêt touristique accessibles en transport doux
  • Possibilité d’aller chercher les voyageurs à la gare
  • Produits alimentaires accessibles sans voiture

Protection de la biodiversité

  • En pleine nature
  • En zone protégée
  • Espaces verts, jardin, plantes
  • Mare ou point d’eau naturel
  • Pas de produits phytosanitaires
  • Préservation de la qualité de l’air intérieur
  • Limitation de la pollution lumineuse

Éco-habitat

  • Bâtiment passif ou à énergie positive
  • Construction bioclimatique
  • Architecture organique
  • Matériaux de construction durables
  • Isolation avec matière naturelle ou recyclée
  • Peintures et enduits écoresponsables

Maîtrise de l’énergie

  • Bonne et récente isolation des combles
  • Bonne et récente isolation des murs
  • Bonne et récente isolation des planchers
  • Fenêtres double ou triple vitrage
  • Pas de climatisation ou climatisation basse empreinte

Alimentation durable

  • Produits bios ou naturels majoritaires
  • Produits locaux majoritaires
  • Produits de saison majoritaires
  • Potager
  • Permaculture
  • Agriculture durable pratiquée par l’hébergeur
  • Limitation active du gaspillage
  • Produits alimentaires en vrac

Gestion des déchets

  • Poubelle de tri dans chaque hébergement
  • Tri des déchets et recyclage systématique
  • Compost
  • Poules et autres animaux
  • Recyclage spécialisé des produits nocifs
  • Don ou revente des mobiliers et équipements usagés
  • Limitation active des emballages plastiques
  • Limitation des produits à usage unique
  • Limitation des conditionnements individuels
  • Gestion écoresponsables des brochures et des prospectus
  • Démarche Zéro Déchet

Achats responsables

  • Linge de maison écoresponsable ou made in France
  • Produits d’hygiène écoresponsables
  • Produits d’entretien écoresponsables
  • Mobilier durable
  • Literie naturelle

Gestion durable de l’eau

  • Récupération et réutilisation de l’eau de pluie
  • Douches économes en eau
  • Toilettes économes en eau
  • Toilettes sèches
  • Changement du linge de maison non quotidien
  • Robinets limitateurs de débits
  • Pas ou très peu d’arrosage
  • Suivi régulier et maitrise de la consommation d’eau

Politique sociale & environnementale

  • Sensibilisation des voyageurs aux bonnes pratiques écologiques
  • Personnel sensibilisé au développement durable
  • Sous-traitants ou partenaires dans une démarche durable
  • Activités écologiques proposées sur place
  • Engagement associatif

Expérience locale

  • Mise en valeur du patrimoine local
  • Relais de produits locaux ou issus de l’agriculture biologique
  • Renseignement ou éducation sur la biodiversité locale
  • Conseil d’activités et d’adresses locales personnalisées
  • Activités découvertes proposées sur place
  • Activités en immersion avec les hôtes
  • Stages ou formations en lien avec le développement durable

Infos pratiques

Annulation

Annulation gratuite jusqu'à 7 jours avant l’arrivée, 50% remboursable ensuite.

Réservation confirmée
Remboursement intégral.
7 jours avant
Remboursement à hauteur de 50% du total.
1 jour avant - 16H00
Non remboursable.

Ce qu’il faut savoir

Animaux non acceptés
Soirées non autorisées
Etablissement non fumeur

Horaires

Arrivée : Entre 16H00 et 23H00
Départ : Entre 8H00 et 11H00

Caution

""

Remarques additionnelles

""
à partir de 
80 € / nuit
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