Les vacances à la ferme en Auvergne, c’est croiser les vaches Salers dans les pâturages, donner un coup de main à l’étable et goûter un vrai morceau de Saint-Nectaire encore affiné sur place. Et le tout dans un cadre qui a du caractère. Animaux à soigner, légumes à cueillir, montagnes à contempler : dans les campagnes auvergnates, chaque journée commence doucement, les bottes dans l’herbe et un œil sur les volcans.

Pourquoi l’Auvergne pour des vacances à la ferme ?

L’Auvergne est avant tout une terre d’élevage. Dans les prés, les vaches Salers et Aubrac sont nombreuses et partout. De leur lait naissent quelques-uns des fromages les plus connus de France : Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d’Auvergne ou Fourme d’Ambert. Les fermes ne se limitent pas au lait : elles produisent aussi de la viande de qualité, des charcuteries, du miel ou encore des lentilles blondes du Puy.

À côté de la vie sur l’exploitation, les paysages de l’Auvergne valent à eux seuls le détour. La Chaîne des Puys, classée à l’UNESCO, aligne ses volcans ronds avec en star le Puy de Dôme. Dans le Cantal, les plateaux s’ouvrent sur de grands espaces dominés par le Plomb du Cantal. Plus bas, les vallées de la Sianne et de l’Alagnon déroulent leurs prairies et leurs petits villages de pierre. Et pour changer, rien de tel qu’un tour au lac Pavin ou au lac Chambon, deux coins de baignade et de pique-nique très appréciés des familles et des couples.

Dormir à la ferme en Auvergne, c’est aussi choisir une destination accessible, autant sur le plan pratique que sur le budget. À la ferme, une chambre ou un gîte revient souvent moins cher qu’un hôtel classique, tout en gardant le confort et le côté chaleureux.

Si vous aimez ce style de vacances où l’on retrouve le contact avec la terre et où l’on se sent utile, vous apprécierez peut-être aussi des vacances à la ferme dans d’autres régions de France.

Quelles spécialités gourmandes naissent des légumes d’Auvergne ?

Plus que des fromages et de l’élevage, l’Auvergne met en avant des produits de la terre qui font partie intégrante de son identité. La pomme de terre de montagne, cultivée sur les terres volcaniques, se retrouve dans l’aligot ou la truffade. La région produit également des lentilles blondes du Puy, AOP, servies en salade ou en accompagnement de charcuteries locales. 

Plus confidentiels, mais typiques, le chou d’Auvergne ou l’oignon doux de Langeac apportent leurs saveurs aux soupes paysannes et surtout à la potée auvergnate, ce plat mijoté où légumes anciens et charcuterie se marient dans une grande marmite.

Adaptés au climat et aux sols, ces légumes nourrissent une cuisine simple et généreuse. À découvrir pleinement lors de vacances à la ferme en Auvergne.

Séjour à la ferme en Auvergne : que faire et où aller ?

Rien n’est obligatoire, mais il y a beaucoup à faire ! Dans le Cantal, autour du Sancy ou sur les plateaux du Cézallier, les vacances au cœur d’une location à la ferme en Auvergne se vivent entre deux soins aux animaux, une balade sur un volcan ou un atelier fromage. Les journées prennent un goût bien particulier.

Activités nature, animaux et terroir : la ferme version Auvergne

Le programme change selon l’exploitation, mais quelques incontournables se glissent souvent dans un séjour à la ferme en Auvergne : 

• assister à la traite des vaches Salers, soigner les brebis ;

• fabriquer du bleu d’Auvergne ou de la fourme d’Ambert fermière, dans une cave voûtée au pied du massif du Sancy ;

• faire du pain au feu de bois, préparer une tomme affinée maison ou de la confiture avec les fruits du verger (framboises, groseilles, cerises) ;

• randonner sur les volcans endormis du Sancy ou du Cantal, longer les estives du Cézallier, suivre les burons entre les plateaux ;

• observer les milans noirs et les buses variables depuis la ferme, pédaler dans les gorges de la Sioule ou cueillir des haricots au fil d’un ciel changeant.

C’est un séjour à la ferme en Auvergne qui sent la terre, le lait tiède, le fromage affiné et l’herbe coupée. Une immersion auvergnate, à votre rythme.

Les coins d’Auvergne à découvrir pour un séjour à la ferme

• Dans le Cantal : des montagnes, des burons, des troupeaux. Le décor rêvé pour les amoureux de la campagne.

• Dans le Puy-de-Dôme : volcans endormis, rivières fraîches, villages accrochés aux collines. Un décor vivant où la nature rencontre l’histoire.

• Dans la Haute-Loire : plus calme, plus verte, idéale pour se poser et souffler.

• Dans l’Allier : pour une campagne douce et un rythme lent, loin du tumulte.

Des hébergements débordant de charme au cœur des fermes auvergnates

Gîte, yourte, chambre d’hôtes, cabane en bois… Une location à la ferme en Auvergne a toujours du charme et de la personnalité. Le point commun ? Un lien direct avec la nature et les hôtes.

Le gîte à la ferme en Auvergne-Rhône-Alpes : classique et confortable

Pour ceux qui veulent garder un petit cocon tout en vivant au plus près de l’exploitation. Le gîte à la ferme en Auvergne, c’est souvent une ancienne grange rénovée ou une maison de famille pleine de charme. Vous y trouvez le plus important : du calme, des animaux tout proches et des hôtes attachés à leurs terres.

Camping à la ferme en Auvergne : rustique et poétique

Installer sa tente au bord d’un champ, partager un barbecue avec les voisins, lire sous un chêne pendant que les enfants nourrissent les poules… Le camping dans le pays auvergnat, c’est le calme et l’herbe fraîche sous la tente. Et vous savez quoi ? Parfois, vous pouvez même dénicher un camping à la ferme en Auvergne avec piscine. Rien de mieux que de faire un plongeon après une rude journée sur l’exploitation.

Camping ou location dans un gîte à la ferme avec des animaux en Auvergne, peu importe : l’essentiel est dans l’air pur, les rencontres et dans le lien que l’on recrée avec le vivant. Pour d’autres idées de séjour hors des sentiers battus, cap sur des vacances à la ferme en Corse ou des vacances à la ferme en Alsace-Lorraine. Le décor change, l’esprit reste.

Vacances à la ferme avec animaux en Auvergne : un régal pour petits et grands

Les vacances à la ferme avec animaux en Auvergne font souvent briller les yeux des enfants. Impossible de passer à côté des vaches Salers ou Aubrac, emblématiques de la région. Leur robe rousse ou fauve marque le paysage et leur lait donne naissance aux grands fromages auvergnats comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. 

Certaines fermes auvergnates accueillent les enfants comme de vrais petits fermiers d’un jour. Selon les endroits, ils peuvent assister à la traite des vaches, donner le biberon aux veaux ou caresser les brebis Rava dans les prés. D’autres ateliers leur permettent d’approcher les chèvres du Massif central, de découvrir les cochons noirs d’Auvergne ou de ramasser les œufs encore tièdes des poules Bourbonnaises. Ces rencontres simples et concrètes laissent aux enfants des souvenirs qui marquent longtemps.

Un séjour à la ferme en Auvergne permet aussi de rencontrer ceux qui font vivre l’agriculture française jour après jour. Des femmes et des hommes, enracinés dans leurs montagnes auvergnates, heureux de transmettre leur savoir-faire. Une discussion dans la fromagerie, un échange entre deux rangs de lentilles blondes, un conseil glissé au marché du village… On repart parfois avec une recette de truffade, une astuce pour cultiver ses courges ou l’envie d’affiner son propre bleu d’Auvergne à la maison.

Si l’Auvergne vous a plu, pourquoi ne pas prolonger l’expérience avec des vacances à la ferme dans le Lot ou des vacances à la ferme dans la Manche ?