Vous rêvez de vacances à la ferme en PACA, baignées de soleil ? Au petit matin, ce sont les brebis qui vous réveillent doucement, pendant que l’air embaume la lavande et le thym sauvage. À perte de vue, les collines se découpent en terrasses de vignes et en champs d’oliviers. On s’installe dans un vieux mas ou un gîte agricole et la campagne provençale devient le décor de chaque journée.

Que cache un séjour à la ferme en PACA de si particulier ?

En Provence-Alpes-Côte d’Azur, les vacances à la ferme prennent une saveur toute particulière. Dormir dans une ferme en PACA, c’est s’initier aux savoir-faire des traditions agricoles méditerranéennes : cueillette des olives, élevage de chèvres du Rove ou fabrication du fromage de Banon. 

Beaucoup d’exploitations cultivent leur propre potager, parfois en permaculture. Les journées s’organisent autour des plantations et de la récolte et se terminent souvent par la préparation d’un panier garni de fruits et légumes fraîchement cueillis.

Lors d’un séjour dans un gîte à la ferme en PACA, il arrive que les hôtes partagent leurs petits secrets. Parfois, c’est un accès discret au plateau de Canjuers, vaste étendue calcaire parcourue par les brebis. D’autres fois, un sentier du Luberon qui conduit à une source oubliée des cartes. Ou encore l’adresse d’un oléiculteur qui presse son huile à l’ancienne dans un vieux moulin de pierre.

Dans les villages, vous retrouvez toujours un bout de cette Provence authentique :

• marchés de producteurs locaux : fromages de chèvre, miel de lavande de Valensole, huile d’olive AOP des Baux-de-Provence ;

• ateliers fermiers : fabrication de savon de Marseille, distillation d’huiles essentielles ;

• découverte de la faune locale : sangliers, renards, ou encore le majestueux Aigle de Bonelli dans les massifs rocheux du Luberon et de la Sainte-Victoire ;

• traditions provençales : pétanque au coucher du soleil sur le port de Cassis, apéritif à base de pastis artisanal.

Dormir à la ferme en PACA : du mas provençal au camping champêtre

Un gîte à la ferme en PACA, c’est souvent une ancienne bergerie ou un mas rénové, posé entre les oliveraies et les champs de lavande. Vous y trouvez tout le confort moderne : cuisine équipée, chambres fraîches, terrasse ombragée pour profiter des repas dehors. Les hôtes partagent volontiers leurs produits maison : huile d’olive, tapenade ou fromage de chèvre. À deux pas, vous partez au marché du village, où les cagettes débordent de tomates cœur de bœuf, de melons de Cavaillon ou d’abricots du Vaucluse.

Côté camping à la ferme en PACA, vous installez généralement votre tente au bord d’un verger de pommiers dans la vallée de la Durance ou au milieu des vignes du Var. Aux premières lueurs, le coq donne le signal du réveil. La journée enchaîne les petits travaux de la ferme, une baignade dans la rivière ou une visite du marché du village. Le soir, l’ambiance est conviviale et vous vous retrouvez autour d’une grillade, un verre de rosé de Provence à la main.

Vacances à la ferme en PACA : que faire pendant son séjour ?

Un séjour à la ferme en PACA est aussi l’occasion de vivre des moments simples à travers des activités ancrées dans la vie locale. Il y a mille façons de renouer avec la nature et de goûter à l’art de vivre provençal.

De la terre à la table : la vie à la ferme en PACA

Chaque exploitation en Provence-Alpes-Côte-d'Azur a ses petits trésors, et le potager en est un. Entre les rangées de tomates, d’aubergines et de courgettes, vous participez parfois à la pratique du maraîchage. Certains hôtes vous expliquent comment ils cultivent sans pesticides, selon les saisons, et ce qu’ils replantent d’année en année.

Dormir à la ferme avec des animaux en PACA se traduit également par le partage quotidien du troupeau : assister à la traite des chèvres du Rove, dont le lait sert à la fameuse brousse ou accompagner les brebis Mérinos d’Arles vers les pâturages. Les enfants s’occupent principalement de la basse-cour, distribuent le grain aux poules, caressent les lapins et donnent le biberon aux chevreaux.

En descendant vers l’arrière-pays varois, le Var intérieur dévoile aussi ses pépites : élevages de chèvres angoras, troupeaux de Préalpes du Sud et fermes familiales nichées entre vignes et forêts de chênes-lièges. Un séjour à la ferme en PACA prend tout son sens ici, dans un environnement paisible et préservé… une expérience que l’on retrouve aussi lors de vacances à la ferme en Haute-Savoie.

Dans une location de vacances à la ferme en PACA, on ne cuisine pas toujours avec l’hôte, mais on peut très bien lui demander la recette de sa ratatouille ou de son tian. Certains organisent même des ateliers ou des cours de cuisine pour transmettre leurs spécialités locales. Et quand le gîte propose une table d’hôtes, les voyageurs se régalent de plats provençaux : tapenade, daube de taureau ou soupe au pistou.

Villages, parcs et calanques : vos escapades depuis la ferme

Depuis votre location à la ferme en PACA, il suffit de pousser la porte pour sentir battre le cœur de la région.

• Parcs naturels : Luberon aux collines parfumées, Verdon et ses eaux turquoise, Camargue pour admirer flamants roses et chevaux blancs.

• Villages perchés : Gordes aux pierres blondes, Roussillon et ses ocres flamboyants, Moustiers-Sainte-Marie blotti contre la falaise.

• Sentiers de randonnée : calanque de Sormiou, gorges du Verdon vertigineuses, massif des Maures aux forêts de chênes-lièges.

• Patrimoine historique : abbaye du Thoronet, joyau cistercien, château des Baux-de-Provence, théâtre antique d’Arles.

• Provence intérieure : plateau de Valensole et ses lavandes, fermes bio de la Sainte-Baume, troupeaux camarguais dans les Alpilles.

Après avoir exploré les merveilles ensoleillées en PACA, vous avez envie de changer complètement de décor ? Cap au nord-est, entre vignes et maisons à colombages, pour des vacances à la ferme en Alsace.

Dormir à la ferme en PACA et repenser la façon de voyager

Entre mer et montagne, dormir à la ferme en PACA conduit à la découverte de lieux préservés où l’accueil reste simple et généreux. Champs de tournesol, vergers d’abricotiers en terrasse, vallées boisées de pins d’Alep… la Provence a toujours un endroit qui vous ressemble.

Et si le trajet vers la ferme devenait déjà une parenthèse écoresponsable ?

Pour des vacances à la ferme en PACA plus respectueuses de la nature, rien de mieux que le train. Il vous amène directement à Marseille, Avignon, Aix ou Nice depuis les autres métropoles. Ensuite, les TER et les bus font le reste : ils vous déposent au plus près des villages et des exploitations où vous attend votre gîte ou votre camping à la ferme en PACA.

Voyager sans voiture vous tente ? Les vacances à la ferme en Bretagne s’y prêtent parfaitement, grâce à un réseau de trains régionaux bien développé et à des villes qui ont renforcé leurs transports en commun. 

Rester dans l’esprit écolo, même une fois arrivé

En Provence, l’écoresponsabilité commence par des gestes simples. Acheter ses abricots ou ses aubergines directement au potager de l’hôte, remplir sa gourde avant une balade dans les gorges du Verdon ou trier ses déchets après un pique-nique sous les pins de l’arrière-pays varois. 

C’est aussi privilégier le marché du village plutôt que le supermarché, ou emprunter un vélo mis à disposition pour aller chercher le pain. Vos vacances à la ferme en PACA vous permettent de goûter aux produits locaux tout en respectant les paysages qui font le charme de la région.

Vivre les saisons à la ferme en PACA

En Provence-Alpes-Côte d’Azur, la vie à la ferme change à la cadence des saisons. Au printemps, les potagers reprennent vie : les premiers plants de tomates Saint-Pierre ou cœur de bœuf sortent de terre, pendant que les chevreaux pointent le museau dans les bergeries. C’est aussi la période des fromages frais : une brousse du Rove à peine démoulée, un crottin de chèvre encore tendre, on les déguste souvent simplement avec un filet d’huile d’olive.

L’été, tout s’accélère. Les paniers débordent de tomates colorées – noire de Crimée, Green Zebra, ou encore Marmande – qui se retrouvent aussitôt en ratatouille ou en salade. Les brebis montent dans les pâturages et les marchés de village s’emplissent d’odeurs de basilic et de melons.

Quand l’automne arrive, place aux vendanges dans le Var et aux cueillettes de pommes dans la vallée de la Durance. L’hiver, la vie ralentit. La cheminée rassemble les convives autour des produits de la ferme : fromages de chèvre affinés, huile d’olive nouvelle et tomates confites préparées l’été précédent.

Pour changer d’horizon sans perdre l’authenticité, partez en vacances à la ferme dans le Cantal : volcans, vaches Salers et fromages affinés au buron vous attendent.