Parc de biodiversité le Castel - Maison d'hôtes & Table Bio

Le parc centenaire de biodiversité Le Castel est un espace prairial et boisé de 7800 m2, situé aux abords d'une zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique appartenant au réseau Natura 2000 ; il a pour objectif la préservation et l'épanouissement des espèces végétales et animales du territoire. A 10 mn de l'Hôtel de Ville de Lyon, de la Cité Internationale et du quartier de la Part-Dieu, notre maison d'hôtes depuis 2008, nous avons à cœur d'accueillir chaleureusement nos hôtes dans cette propriété style Belle Epoque. L'accueil le jour de leur arrivée ainsi que le petit-déjeuner sont pour nous des moments privilégiés qui sont l'occasion d'échanger autour d'un fameux café dont nous avons le secret ! Nous proposons à nos hôtes un petit-déjeuner à la Française, Bio, local, et de saison, (produits Bio direct producteurs), qui se déroule dans la salle à manger familiale ou à l extérieur lorsque le temps le permet; élaboré avec soin, il est composé de café et thé grands crus issus du commerce équitable et/ou Bio, de jus d'orange pressé Bio, de viennoiseries et pains frais, de confitures et miels Bio de région, de beurre et fromages frais en faisselle Bio, et de fruits régionaux de saison. Pour profiter de la sérénité dégagée par le cadre exceptionnel de ses terrasses belvédères, le Parc de biodiversité Le Castel propose une restauration sur place servie en Table d’hôtes autour de repas simples ou menu, (+ boissons). Une cuisine aromatique de saison, entièrement faite sur place, avec options végétarienne et végétalienne, est réalisée à partir de produits de terroir issus d'une agriculture biologique et, pour la plupart, locale et paysanne, de grande qualité environnementale et gustative. La Table Bio propose également un concept de CAVE A MANGER bio & locale avec une sélection atypique de vins en biodynamie de la Vallée du Rhône, bières bio et locales, nectars de producteurs et jus fraîchement pressés à froid, ainsi que des infusions de plantes du jardin. Au calme de la propriété, au coeur d'un vaste jardin fleuri et arboré surplombant le Rhône, notre maison d’hôtes est idéale pour un déplacement professionnel ou la visite touristique du Beaujolais et de Lyon, dont le site historique a été inscrit par l'UNESCO au patrimoine mondial.