Au Manoir de Surville, le respect de la nature est bien plus qu’une promesse : c’est une philosophie ancrée dans l’histoire de Camille et Hugues. Dès les travaux de rénovation de cette ancienne ferme du XVIᵉ siècle, chaque décision a été guidée par un souci de durabilité et d’harmonie avec l’environnement. Nous avons intégré des technologies innovantes pour limiter notre impact écologique. Le système de géothermie et d’aérothermie assure un chauffage et une climatisation performants, tout en préservant les ressources naturelles. Pour réduire notre consommation d’eau potable, nous utilisons un système de récupération des eaux de pluie, essentiel à l’entretien de nos jardins. L’éclairage est assuré par des ampoules LED combinées à des détecteurs de présence, garantissant une gestion intelligente de l’énergie. Par ailleurs, des bornes de recharge pour véhicules électriques sont à disposition pour encourager une mobilité durable. Notre gastronomie célèbre la nature en s’appuyant sur des produits locaux, de saison et issus de l’agriculture biologique. Chaque plat reflète la richesse du terroir normand, élaboré avec soin dans une démarche de retour de marché. Nous valorisons également nos déchets organiques grâce au compostage, qui alimente les sols de notre domaine. Certifié EcoTable (3 macarons) depuis 2021, le Manoir propose une cuisine éco-responsable, savoureuse et engagée. Nous prônons le slow tourisme, une invitation à ralentir pour savourer l’instant présent. Que ce soit en profitant de nos espaces verts ou en explorant les environs à vélo, nous encourageons une approche respectueuse et immersive. Pour nos visiteurs à deux roues, le label Accueil Vélo garantit des infrastructures adaptées. La rénovation de notre bâtisse a été réalisée dans le respect de son histoire, en réutilisant des matériaux anciens et en employant des produits d’entretien écologiques. Par ailleurs, nous participons à des initiatives solidaires comme Sapocycle, qui recycle les savons usagés pour les redistribuer à des populations dans le besoin. Des labels qui récompensent notre engagement Depuis 2018, nous sommes labellisés Clef Verte, témoignant de notre engagement pour un tourisme durable. Ces distinctions, combinées à notre démarche globale, reflètent notre volonté d’offrir une expérience unique et responsable à nos hôtes.