Les Saisons d'Aubry

Mon rapport au développement durable est avant tout concret, sensible et profondément lié à mon attachement à la nature. Les Saisons d’Aubry est née de l’envie de proposer une autre manière de voyager : prendre le temps, observer les saisons, privilégier la simplicité et redécouvrir ce que la campagne peut offrir. Avec mon mari, décorateur, nous avons rénové cette maison ancienne en cherchant à préserver son âme et son architecture traditionnelle. Nous avons conservé autant que possible les éléments existants et choisi des matériaux naturels, notamment une isolation en chaux et chanvre. Notre démarche consiste à faire durer plutôt qu’à remplacer systématiquement, à restaurer, réutiliser et sélectionner des objets et du mobilier capables de traverser le temps. La maison se situe au cœur du Pays d’Auge, dans un environnement rural particulièrement préservé. Le jardin, le potager et les paysages alentour occupent une place essentielle dans l’expérience que nous souhaitons proposer. Selon les saisons, nous cultivons des herbes aromatiques, des légumes et quelques fruits. J’aime également préparer des confitures maison et faire découvrir aux voyageurs les produits du jardin et des producteurs locaux. Cette proximité avec la terre permet de mieux comprendre le rythme naturel des cultures et de retrouver une alimentation plus simple, locale et saisonnière. Nous encourageons nos visiteurs à consommer de manière raisonnable, à limiter le gaspillage d’eau et d’énergie et à respecter la tranquillité des lieux. Le chauffage est assuré notamment par un poêle à granulés, que chacun peut utiliser avec mesure selon ses besoins. Nous invitons également les voyageurs à privilégier les commerces, artisans, marchés et producteurs des environs afin que leur séjour participe à la vie économique locale. Cette démarche environnementale ne repose pas sur la recherche de la perfection, mais sur une attention portée aux gestes du quotidien. Elle évolue progressivement, au fil de nos expériences et des améliorations que nous apportons à la maison. Nous souhaitons proposer un accueil confortable, sans accumulation inutile, et transmettre le plaisir d’une vie plus proche de la nature. Séjourner aux Saisons d’Aubry, c’est aussi accepter de ralentir : marcher dans la campagne, cuisiner ensemble, lire, pratiquer le yoga, écouter les oiseaux ou simplement observer la lumière changer dans le jardin. Pour moi, le développement durable commence par cette reconnexion au vivant.