Les Jardins de l'Ermite

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GreenGo location vacances écoresponsables

Gîte

Logement insolite

Cabane sur pilotis

1 Logement

Très bien noté 5

Un des logements préférés sur GreenGo

Les Jardins de l'Ermite est un projet agro écologique et éco touristique. Repris en novembre 2021, nous nous efforçons de faire de ce site exceptionnel de 1,5 Ha un refuge pour la faune et la flore au travers des interventions raisonnées. Les jardins, intégralement en pente, se composent d'un verger, d'un potager, sous bois et forêt. La diversité des milieux offres de nombreuses perspectives , coins et recoins pour flâner, découvrir, observer. Orientés par les principes de la permaculture, nous observons beaucoup avant d'agir. Nous vous proposons de découvrir ce lieu hors du temps et de l'espace qui possède pour ne rien gâcher une des plus belles vues du village qui s'étend du plateau du Larzac à la chaîne des Pyrénées. Nous échangerons avec plaisir sur nos actions ici, et espérons pouvoir vous présenter dès cette année notre production du jardin. Vous pourrez profiter sur place de notre micro épicerie vrac & bio et de la vente de produits locaux ( tisanes, café, thé, biscuits salés et sucrés, fruits secs, pâtes; riz, chocolat, vin, bières..) au prix public sur la plupart des produits. Si tout se passe comme prévu, cette année nous ouvrons notre micro pépinière de variétés comestibles et nous pourrons vous proposer des plants à la vente. Si vous le souhaitez selon la saison c'est avec plaisir que nous vous ferons découvrir et que vous pourrez participer à nos activités à l'Ermitage (semis, plantations, arrosage, constructions, s'occuper des poules et brebis, expérimenter les cuissons et séchages solaires..) 2 brebis de Ouessant ont rejoint l'Ermitage l'été dernier, et les poules picorent en liberté (si le renard n'est pas passé par là..) et les abeilles s'activent dans leur ruche tronc. A très bientôt à l'Ermitage, Anthony

Logements

1 logement : 1 cabane sur pilotis

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Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue

Rencontrez vos hôtes

Anthony

Hôte professionnel

Grand amateur de nature dans son sens large et de trek depuis de nombreuses années, j'ai enfin pu franchir le pas dans ce projet de retour à la terre en acquérant l'Ermitage avec ma famille fin 2021. Quel régal de enfin pouvoir expérimenter au jardin et prendre soin de notre "bout" de terrain. Au plaisir de partager ce fabuleux endroit avec vous et d'échanger sur des sujets divers.

Avis des voyageurs

/ 5

9 avis

Propreté

Eco-responsabilité

Accueil

Confort

Localisation

4.9

Qualité-Prix

4.9

Loelia

Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue

août 2025

 / 5

Nous avons passé une semaine de vacances dans la cabane d'Anthony, il n'y a rien à dire tout était génial, nous reviendrons pour sûre !

Élisabeth

Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue

juil. 2025

 / 5

Un séjour hors du temps, propice à la reconnexion à soi et à la nature. Entre confort, silence, grands espaces, GR, observation du vol des rapaces, coucher de soleil ; ) ce lieu me fut idéal. Cerise sur le gâteau: la rencontre avec Anthony, un hôte pétri de bienveillance et de cohérence, une vraie bonne personne. Merci pour ton accueil Anthony, tu as créé un véritable lieu de résilience pour la nature et les Hommes. Et le chalet est superbe, puisqu'il faut bien en dire un mot!

Johanna

Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue

juin 2025

 / 5

Un moment magique chez Anthony, Un lieu très agréable qui fait du bien, qui repose et qui ressource. Le chalet est décoré avec goût et très bien pensé, et une vue imprenable, Nous avons très envie de revenir ! Merci à toi Anthony pour ton accueil, ta disponibilité et la visite de ta pépinière, nous sommes repartis avec de nouvelles connaissances et l’envie de continuer à faire mieux pour l’environnement (et de nouvelles idées recettes pour Baptiste!) à bientôt - Baptiste & Johanna

Didier

Calme et nature au cœur d'un jardin forêt avec vue

juin 2025

 / 5

Excellent séjour chez Anthony (mais trop court hélas !). Le chalet est aménagé avec beaucoup de goût. Nous avons particulièrement apprécié la grande terrasse avec une vue à couper le souffle sur ces magnifiques paysages de l'Aveyron (dont le viaduc de Millau). A souligner également l'extrême gentillesse et la disponibilité d'Anthony. Nous reviendrons, c'est promis !

Localisation et activités

Accès au logement

Conseils d’accès de l’hôte : Malheureusement il est quasiment impossible de rejoindre le site sans voiture les transports en commun étant quasi inexistants. Sauf si vous randonnez, l'Ermitage jouxte le GR62 qui relie Saint-Beauzély à Conques. En voiture, c'est très simple à trouver et praticable car nous sommes au bord de la D30.

Activités sur place

🚲Nombreuses activités sans voiture

Activités recommandées par votre hôte : Le hameau d'Estalane se situe juste en contrebas, le village médiéval de Castelnau-Pégayrols à 4km. Les passionnés de balades, randonnées ou VTT n’aurons qu’à passer le portail du GR62 pour partir à l'assaut des chemins. Nous sommes situés dans le Parc Naturel des Grands Causses offrant de nombreuses activités de nature (rando, VTT, canoë, lac de Pareloup, gorges du Tarn…) et liées au patrimoine (cité Templières, viaduc de Millau, caves de Roquefort …) .Nous serons ravis d'échanger à propos des visites et autres activités à réaliser à proximité.

Déplacements sur place

🥕Produits alimentaires accessibles sans voiture

Conseils de déplacement de l’hôte : Vous pourrez profiter sur place de notre micro épicerie vrac & bio et de la vente de produits locaux ( tisanes, café, thé, biscuits salés et sucrés, fruits secs, pâtes; riz, chocolat, vin, bières..) au prix public sur la plupart des produits.

Expériences

Évasion

A la campagne

Romantique

Yoga

A la ferme avec animaux

Authentique

Relaxation

Ce qui est mis à disposition

Communs aux logements de cet établissement

Restauration - Déjeuner

Possibilité d’aller chercher les voyageurs à la gare

Parking gratuit

Jardin

Chauffage

Remarquables, privatifs à certains logements

Restauration - Déjeuner

Possibilité d’aller chercher les voyageurs à la gare

Parking gratuit

Jardin

Engagements éco-responsables

Éco-score

CO₂-score

Cet hôte

Moyenne hôtes GreenGo

kgCO₂eq/ nuit/pers.

Points forts de cet établissement

Protection de la biodiversité

Gestion durable de l’eau

Gestion des déchets

Expérience locale

Achats responsables

Alimentation durable

Éco-habitat

Politique sociale & environnementale

Touchez un élément pour en savoir plus

Valeurs et engagements durables de votre hôte

Le potentiel de base de l'Ermitage était déjà considérable avec ses zones boisées, sa petite forêt et le fait le site soit intégralement bordé d'arbres matures (15à 25m de hauteur). Malgré tout, les zones qui ont été ouvertes et les espèces implantées sont avant tout ornementales. Avec le projet des Jardins de l'Ermite, nous transformons petit à petit le lieu en une forêt nourricière. Nous avons déjà beaucoup planté avec la formation d'un verger qui abrite quelques dizaines de fruitiers connus et d'autres plus insolites sur différents strates (arbres, arbustes, lianes fruitières, petits fruits). Nous avons également transformé une friche (ronces et genêts) en potager qui nous espérons abondant pour cette vraie première année au potager, où une belle place est laissée aux plantes sauvages. Nous y pratiquons les paillages végétaux et cette année nous réalisons un test avec des ollas. Le tout bien sûr en favorisant la biodiversité. L'intégralité des tâches au jardins sont réalisées à la main à l'aide d'outils simples. Nous ne tondons pas le jardin excepté les allées à la tondeuse manuelle. La prairie au bas du terrain est exceptionnellement diversifiée, nous effectuons un fauchage à la faux en août en fin de cycle lorsque les plantes ont fini grainer. Nous avons 2 bassins de biodiversité de taille modeste, mais nous avons un projet pour la conversion de la vielle piscine en grande mare de biodiversité. Tous les déchets verts" sont réemployés sous diverses formes au jardin (poteau, piquet, structure, tressage, amendements, paillage..) L'eau nécessaire à l'arrosage des fruitiers et du potager est issue de notre bassin et des cuves de récupération de l'eau de pluie. Au niveau des logements, nous venons de convertir les toilettes classiques en toilettes sèches à séparation. Nous avons pour projet d'installer des chauffe eau solaires pour remplacer les chauffe eau électriques. Enfin, nous venons de mettre en place une micro épicerie avec des produits secs en vrac et des produits locaux. Nous espérons pouvoir proposer en légumes nos productions du jardin.