Nuit insolite dans une cabane sur pilotis à la ferme à Castelnau-Pégayrols

Les Jardins de l'Ermite est un projet agro écologique et éco touristique. Repris en novembre 2021, nous nous efforçons de faire de ce site exceptionnel de 1,5 Ha un refuge pour la faune et la flore au travers des interventions raisonnées. Les jardins, intégralement en pente, se composent d'un verger, d'un potager, sous bois et forêt. La diversité des milieux offres de nombreuses perspectives , coins et recoins pour flâner, découvrir, observer. Orientés par les principes de la permaculture, nous observons beaucoup avant d'agir. Nous vous proposons de découvrir ce lieu hors du temps et de l'espace qui possède pour ne rien gâcher une des plus belles vues du village qui s'étend du plateau du Larzac à la chaîne des Pyrénées. Nous échangerons avec plaisir sur nos actions ici, et espérons pouvoir vous présenter dès cette année notre production du jardin. Vous pourrez profiter sur place de notre micro épicerie vrac & bio et de la vente de produits locaux ( tisanes, café, thé, biscuits salés et sucrés, fruits secs, pâtes; riz, chocolat, vin, bières..) au prix public sur la plupart des produits. Si tout se passe comme prévu, cette année nous ouvrons notre micro pépinière de variétés comestibles et nous pourrons vous proposer des plants à la vente. Si vous le souhaitez selon la saison c'est avec plaisir que nous vous ferons découvrir et que vous pourrez participer à nos activités à l'Ermitage (semis, plantations, arrosage, constructions, s'occuper des poules et brebis, expérimenter les cuissons et séchages solaires..) 2 brebis de Ouessant ont rejoint l'Ermitage l'été dernier, et les poules picorent en liberté (si le renard n'est pas passé par là..) et les abeilles s'activent dans leur ruche tronc. A très bientôt à l'Ermitage, Anthony