Le Relais du Chien Bleu est une belle demeure dans la Vallée du Lot, construite en 1860. Si vous aimez le charme bourgeois à l’ancienne, vous allez tomber amoureux de ses parquets et ses papiers peints comme on n’en fait plus. Le Relais est situé dans la rue principale de Capdenac-Gare, 4500 habitants. On pourrait décrire le lieu comme simplement français – et oui, ça veut dire qu’il y a quatre boulangeries. Vous voyez la Dordogne ? Hé bien imaginez la Dordogne il y a 50 ans. En encore plus rural, tout vert, et sans tourisme de masse. Le Relais du Chien Bleu, c’était d’abord la demeure de Monsieur Théophile Raynal. C’est un personnage phare dans l’histoire de Capdenac-Gare. Il a fondé une des plus anciennes compagnies de boites de conserve de France, qui existe encore aujourd’hui. Et ses premiers plats étaient mijotés dans la cuisine qu’on utilise encore aujourd’hui. Celle où nous préparons vos petits-déjeuners quotidiens. Monsieur Raynal savait bien vivre, et il avait une maison magnifique, que nous avons eu la chance de découvrir et maintenant de partager avec vous. Au Relais du Chien Bleu, la cuisine est végétarienne, et peut être vegan sur demande préalable. Quand vous réservez une chambre, le petit-déjeuner est inclus. On espère que vous aimez les confitures maison ! Vous voulez en savoir plus sur la nourriture? Vous êtes au bon endroit. J’adore les livres de cuisine et ma généreuse collection est faite pour être consultée. Demandez-moi conseil, je me ferai un plaisir de vous en prêter durant votre séjour. Et pour le diner ? Venez mangez à notre Table d’Hôtes. Tout est fait-maison, et, disons-le, super bon. Le menu change tous les jours en fonction de mon humeur, des saisons et des aromates du monde entier qui poussent dans le jardin. Pensez cuisine champêtre ouverte d’esprit.