Les locaux : Depuis l’acquisition de la maison, en septembre 2019, nous avons effectués des travaux d'amélioration de la consommation énergétique : rénovation de l'isolation des combles, remplacement de la chaudière au fuel par une pompe à chaleur, installation de chauffe-eau thermodynamique, pauses de panneaux photovoltaïques, remplacement des ampoules halogènes par des ampoules à led. La consommation en eau est réduite par diminution de la pression. C’est principalement avec des objets et des meubles chinés, réparés et customisés que les chambres ont été aménagées et décorées par nos soins. La température est maintenue par gestion centralisée de la pompe à chaleur en hiver et naturellement en été : pas de climatisation. Le nettoyage et l’entretien des locaux est soigneusement effectué avec des produits adaptés à l'activité et respectueux de la biodiversité. Le ménage des chambres n’est pas effectué quotidiennement, ni le linge de toilette changé tous les jours : c’est en fonction de la durée du séjour que nous évaluons le rythme, rythme précisé dès la réservation. Des bacs et des indications concernant le tri des déchets sont présents dans les parties communes. Les produits : Nous consommons essentiellement des produits locaux, toujours de saison. Nous nous approvisionnons sur les marchés auprès des producteurs proches, dans les vergers et les fermes alentours ou en regroupement d'achat pour les produits non accessibles localement, tel que les agrumes par exemple. Nous privilégions les produits issus de l'agriculture biologique autant que possible, sinon raisonnée ou naturelle. Tous les produits que nous servons sont sélectionnés avec attention, pour leurs qualités respectueuses de l'environnement et pour leurs qualités gustatives. Les pâtisseries, les confitures et les différents mets proposés sont faits maison. C'est avec fierté que nous vantons la provenance des produits partagés avec les vacanciers. Les produits d’hygiène, fournis dans la salle de douche, proviennent du stock laissé par les anciens propriétaires. Une réflexion est actuellement menée pour disposer de produits bios ou naturels, si possible par partenariat avec un artisan local, et limiter les déchets. Les plus (ou les moins) : un accès wifi dans toute la maison mais une incitation à la déconnexion par l'absence de poste de télévision.