Moulin Lombard

Au cœur de l’arrière-pays varois, le Moulin Lombard est un ancien moulin à huile que nous avons réinventé avec patience et exigence. Il a fallu trois années de travaux, menés avec nos mains, notre famille, et beaucoup de cœur, pour redonner vie à ce lieu chargé d’histoire. Notre ligne directrice a toujours été simple : respecter l’âme du moulin. Nous avons choisi des matériaux nobles et cohérents avec l’existant — pierre, bois, enduits adaptés — afin de conserver ce charme brut et élégant qui fait son identité. Une grande partie des éléments d’origine a été sauvegardée et mise en valeur, pour que l’on puisse encore admirer les prouesses d’époque, les volumes, les voûtes, et ce que la pierre sait raconter quand on lui laisse la place. Parce qu’un lieu ancien peut aussi être performant, nous avons installé des équipements modernes et “intelligents” pour une utilisation plus juste de l’énergie : confort maîtrisé, consommation optimisée, et bon sens au quotidien. Ici, la nature garde ses droits. La flore reste volontairement sauvage, ce qui laisse la faune s’épanouir en toute liberté : oiseaux, petits visiteurs discrets, instants suspendus… On profite de moments rares, simplement en prenant le temps d’observer. Le matin, nous servons un petit-déjeuner 100% fait maison, composé de produits locaux et de saison. Même philosophie pour notre table d’hôtes (sur réservation) : sincère, gourmand, et ancré dans le terroir. Nous utilisons également des produits d’entretien faits maison, plus sains et plus respectueux. Enfin, nous avons fait un choix assumé : pas de télévision dans les chambres. Ici, on vient chercher le calme, la déconnexion, et la qualité du silence. Le Moulin Lombard, c’est deux chambres seulement : un lieu intimiste, unique et soigné, où l’on se sent privilégié — entre patrimoine, nature et confort discret.