L'agriculture de laquelle je veux vivre et une agriculture qui respecte mon territoire. En choisissant la Massanaise, une race locale de vache en voie de disparition, j'ai choisi une race adaptée au territoire et qui entretient avec son pâturage un cercle vertueux pour le paysage et la nature. Les parcours entretenue par le pâturage stockent plus de carbone que les parcours laissés à l'abandon, ils sont protégés des incendies, il permettent de produire localement une viande qualité, qui porte les saveurs d'un terroir. Mon élevage est hyper extensif et soucieux du bien être animal. J'aimerai vous montrez que l'élevage bovin peut être vertueux quand il est à l'écoute de son territoire.