Les Terrasses - Gordes

Aux Terrasses – Gordes, le développement durable relève avant tout du bon sens : éviter le gaspillage, limiter ce qui est jetable et privilégier des solutions durables, sans renoncer au confort et à la qualité d’accueil. Nous avons ainsi fait le choix de supprimer autant que possible le plastique à usage unique. L’eau plate et l’eau gazeuse proposées à nos hôtes sont préparées et embouteillées directement sur place dans des bouteilles en verre réutilisables, ce qui évite le transport et l’accumulation de bouteilles jetables. Pour l’entretien de la maison, la lessive et la vaisselle, nous utilisons notamment les produits SPRiNG, dont la démarche nous paraît cohérente avec la nôtre : absence de plastique jetable, emballages recyclables, produits concentrés ou solides limitant le transport inutile d’eau, juste dosage pour éviter le gaspillage et compositions sélectionnées avec attention. Le linge n’est lavé que lorsque cela est nécessaire, avec des machines pleines et à température modérée chaque fois que possible. Plus généralement, nous cherchons à réduire les consommations inutiles et à acheter moins mais mieux, en privilégiant des produits durables, réutilisables, réparables et, lorsque cela est possible, locaux. Les produits que nous utilisons pour les petits déjeuners et le diners sont à 80% locaux, frais, bio, et de saison. Notre démarche n’est pas figée : nous cherchons régulièrement à améliorer nos pratiques. Pour nous, être écoresponsable consiste moins à multiplier les grands principes qu’à faire, chaque jour, une succession de choix simples et cohérents pour préserver le lieu et le territoire que nous avons la chance de partager avec nos hôtes.