En 1880, en plein coeur de la Provence, dans les Bouches-du-Rhône aux portes d'Istres, nichée au centre de se que l’on nomme la Crau humide, une bambouseraie située au domaine de Sulauze sort de terre... C’est dans les années soixante, que Jacques et Brigitte Fano investissent cet espace du domaine de Sulauze et le façonnent pour en faire un lieu de tradition et de caractère. Depuis 2007, Frédéric leur fils avec Valérie son épouse, ont naturellement pris leur suite pour développer le domaine, l’équiper pour pouvoir répondre à de nouveaux besoins, de nouveaux publics.