L&m, Domaine de l'Ameillée

Présentation du Domaine de L’Ameillée Situé à Puy-l’Évêque, au cœur du Lot, le Domaine de L’Ameillée est un gîte et table d’hôtes engagé dans une démarche authentiquement durable. Notre objectif est d’offrir un lieu de vie et de partage où confort, gastronomie et respect de l’environnement se rencontrent harmonieusement. À travers chaque aménagement et chaque choix, nous mettons en avant les valeurs de proximité, de sobriété et de respect du territoire lotois. Nos actions concrètes pour l’environnement 1. Rénovation éco-responsable Nous avons remplacé l’ancienne chaudière au fioul par une pompe à chaleur performante, réduisant significativement nos émissions de CO2. Les travaux privilégient les matériaux naturels et les solutions durables, garantissant confort et efficacité énergétique. 2. Circuits courts et alimentation locale Nous collaborons exclusivement avec des producteurs, éleveurs et artisans situés à moins de 50 km du domaine. Nos menus mettent en valeur les produits du terroir lotois : vins, fromages, viandes, fruits et légumes de saison. 3. Gestion de l’eau et biodiversité La future piscine du domaine fonctionnera en phyto-épuration, sans produits chimiques. Nous récupérons les eaux de pluie pour l’arrosage du potager et des espaces verts, tout en favorisant la biodiversité locale. 4. Énergies renouvelables et autonomie L’installation prochaine de panneaux solaires sur la grange nous permettra de produire une partie de notre électricité. Nous visons une autonomie énergétique totale d’ici 2027. 5. Vision durable Chaque décision prise au Domaine de L’Ameillée s’inscrit dans une vision à long terme : préserver l’environnement tout en valorisant l’art de vivre lotois. Nous souhaitons démontrer qu’un tourisme respectueux et confortable est non seulement possible, mais essentiel. Conclusion Chaque geste compte : ici, le respect de la nature guide chacun de nos choix. Le Domaine de L’Ameillée s’engage à continuer d’innover et d’investir dans des solutions durables afin d’offrir à ses hôtes un séjour authentique, apaisant et responsable.