Depuis 11 ans nous mettons toutes nos économies et toute notre énergie à faire vivre cet ancien domaine viticole. Nous nous appliquons a utiliser les matériaux recommandés pour avoir la meilleur isolation possible, nous étudions toutes les possibilités technique pour vous accueillir dans des maisons chaleureuses et confortable. Nous associons les contraintes techniques, les obligations du à l'âge du domaine, et nos possibilités financières pour réalisé des maisons pratiques et agréable à vivre. Toutes les maisons ont étés construites avec de la brique et des pierres meulières d'une épaisseur de 80 cm, ce qui nous donne une base d'isolation naturelle, ensuite tout les intérieurs on été isolés pour gardé aussi bien la chaleur que la fraicheur l'année. Les fenêtres sont toutes en doubles vitrage. Les sols sont en parquet naturel ou en carrelage. Les peintures utilisées sont en majorité lessivable pour nous permettre un entretiens régulier. Beaucoup de décorations sont des objets recyclés. Pour le ménage nous utilisons principalement des mélanges maison avec vinaigre blanc, savon noir, lavande … Le linge est lavé par nos soins avec des pastilles de lessive fait maison , programmée la nuit à 30° pour limité les consommations d'Energie. Le domaine est équipée d'une station d'épuration a 3 bacs avec champs d'épandage pour un retour des eaux usées dans la terre.