Aubergerie

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GreenGo Chambre d’hôtes Auvergne-Rhône-Alpes Évasion

GreenGo location vacances écoresponsables

Chambre d’hôtes

2 Logements

Tout a commencé pour moi ici avec mon troupeau de brebis laitières en 1990. Petit à petit, l'envie de partager mon métier de berger et d'éleveur m'entraine à faire de l'accueil à la ferme. C’est le fruit de cette expérience que j’ai le plaisir de partager ici, dans une cuisine qui travaille les produits que nos amis paysans nous offrent à goûter. Depuis de longues années nous avons cherché, créé et imaginé des recettes originales. Vous pourrez choisir vos entrées, plats et desserts préférés sur la carte, renouvelée à chaque saison. Et, bien sûr, je perpétue l’esprit de nos expériences dans le plat du jour parfois simple et d’autres fois plus élaboré, au gré de l'humeur et du climat du moment. Toute l’équipe saura vous faire passer un séjour inédit car l’Aubergerie est une expérience, une manière de vivre conviviale, hédoniste, pleine de rires et de bons moments partagés.

Logements

2 logements : 2 chambres d’hôtes

1/7

La Rosalie

Petit-déjeuner inclus

1/13

La Jasse

Petit-déjeuner inclus

Rencontrez vos hôtes

Thomas

J'ai commencé ma vie, comme berger, puis éleveur de brebis. Activité agricole, toujours tourné vers la montagne, forme chez moi des fondamentaux qui ont tourné vers un respect du territoire. Depuis maintenant plus de 20 ans, je me suis mis au fourneau. Ça a commencé par une évolution progressive, faire goûter les produits de la Ferme… Puis cette expérience du partage avec les gens de passage à monopoliser toute mon énergie créatrice pour une cuisine en discussion avec le territoire.

Localisation et activités

Accès au logement

Activités sur place

🧖‍♀️Activités bien-être sur place

🏓Divertissements sur place

🏖️Accès au lac

Expériences

Romantique

Authentique

Charme

Séminaire d'entreprise

Ce qui est mis à disposition

Communs aux logements de cet établissement

Restauration - Tous les repas

Accès à la rivière

Accès au lac

Accessible à skis

Pêche

Sauna

Wi-Fi

Espace repas en plein air

Remarquables, privatifs à certains logements

Restauration - Tous les repas

Accès à la rivière

Accès au lac

Accessible à skis

Pêche

Sauna

Engagements éco-responsables

Éco-score

CO₂-score

Cet hôte

Moyenne hôtes GreenGo

kgCO₂eq/ nuit/pers.

Points forts de cet établissement

Gestion des déchets

Expérience locale

Achats responsables

Alimentation durable

Éco-habitat

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Exemples de critères remplis

Bonne isolation du bâtiment

Politique active de réduction des déchets

Produits d’entretien et d’hygiène écoresponsables

Produits locaux, bio et de saison majoritaires

Équipements électriques basse consommation

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Valeurs et engagements durables de votre hôte

Au cours de la préparation des travaux et des travaux eux-mêmes, nous avons cœur de faire des choix qui nous paraissaient en cohérence avec une architecture saine et de résilience. Cela veut dire pour nous que les matériaux créent une ambiance sereine dans les chambres dans les salons et dans le restaurant. Une maison, ça respire comme nous… La plus grande partie des matériaux sont donc biosourcés au minimum et au mieux son naturel. Au quotidien nous travaillons pour les chambres et pour le restaurant avec des fournisseurs qui s'étendent dans un périmètre de moins de 100 km (sauf quelques vignerons et autre produits très spécifiques). Agriculteurs, producteur, vigneron, forment un réseau d'amis, de femmes et d'hommes qui travaillent ensemble dans un territoire vivant et respectés . Notre territoire nous nourrit dans le sens noble du terme.