Le vieux moulin

Moulin à olives du XVIIIᵉ siècle – Slow tourisme & gastronomie sur mesure Au cœur de la plaine de Montegrosso, notre moulin à olives du XVIIIᵉ siècle s’épanouit au sein d’une mini exploitation familiale de 3 hectares, entre rivière, montagnes et vue panoramique sur la baie de Calvi. Ici, le temps s’adoucit et chaque instant se savoure. Nous cultivons notre terre en agriculture biologique non certifiée, privilégiant diversité et équilibre : verger d’agrumes, pêchers, poiriers, pommiers, cerisiers, amandiers, oliviers, noisetiers… et un potager qui rythme la cuisine de saison. Chaque repas est une expérience exclusive : cuisiné sur commande et entièrement sur mesure, il célèbre les produits du jardin et les meilleurs ingrédients locaux. En tant que traiteur, je propose une cuisine raffinée, bio et de saison, sublimée par des accords mets et vins soigneusement sélectionnés. Séjourner chez nous, c’est s’offrir une parenthèse rare : un lieu vivant et paisible, une nature généreuse, et une gastronomie authentique, pensée pour éveiller tous les sens dans une atmosphère de luxe discret.