L'objectif fondamental de notre philosophie était de transformer la grange de la manière la plus sympathique possible, en conservant autant le caractère et l'originalité du bâtiment. Nous avons utilisé autant que possible des matériaux traditionnels, combinés à une certaine utilisation de matériaux techniques pour réduire l’impact à long terme sur l'environnement. En limitant l'utilisation de matériaux non durables, nous voulions que notre empreinte soit aussi légère que possible. Nous avons écouté la grange pendant que nous lui rendions lentement et soigneusement son ancienne splendeur ; nous avons sauvé une belle partie du patrimoine de l'histoire agricole française. Et nous sommes fiers. La grange est orientée sud et partiellement souterraine. Cela conserve la chaleur en hiver et maintient un environnement plus frais en été. C’est pourquoi nous n’avons délibérément pas installé de climatisation ; ce n'est tout simplement pas nécessaire. Nous avons utilisé de la chaux dans tout le bâtiment et limité l'utilisation de ciment moderne. Le mélange de chanvre et de chaux pour les sols et les murs sert d’isolant. L'ensemble du bâtiment respire naturellement. Du chêne vert d'origine locale a été utilisé pour tous les nouveaux travaux de structure et le vieux chêne de la grange a été réutilisé. Nous avons installé des panneaux solaires pour l'eau chaude sanitaire et une chaudière à bois pour le chauffage au sol. Nous disposons de 16 hectares de bois assurant ainsi la pérennité du système de chauffage. Au cœur de ce projet se trouve un niveau élevé d'isolation en plus des murs de 50 cm d'épaisseur. Nous avons utilisé du double/triple vitrage partout. Nous avons installé des douches et non des baignoires et tous les robinets sont équipés de limiteurs de débit. Il n'y a pas de sèche-linge. Tous les luminaires sont équipés d'ampoules LED, et tous les équipements sont de haute qualité. Ils dureront plus longtemps. Nos cuisines ont été fabriquées et installées par une entreprise française reconnue pour son engagement envers l'environnement. Nous recyclons de manière obsessionnelle et absolument tous les déchets biodégradables sont compostés dans le potager. Dans le livret d'informations pour les clients, vous trouverez des informations pour aider les clients à respecter nos politiques. Nous attendons de nos clients qu'ils nous aident à continuer à réduire notre impact. Sous-tendent notre vie et notre travail ici trouveront un écho auprès des client potentiels.