Notre famille depuis plusieurs décennies s'attache à réduire son emprunte carbone dans les gestes du quotidien. Les contraintes architecturales nous incitent ainsi à fermer l'hiver afin de diminuer notre impact énergétique. Nous avons à cœur de travailler dans le respect de la nature qui nous entour et de nous fournir auprès des producteurs locaux ainsi qu'avec les produits de notre potager. Nous nous engageons à l'avenir et progressivement, à agir et investir dans le développement durable.