La Bourgogne est une région stupéfiante : chaque village ou presque possède son château ! Olivier, admirateur de l’art des XVIIe et du XVIIIe siècles, vous conseillera sans nul doute la visite du château de Bussy-Rabutin, où le Comte du même nom a créé un décor surprenant où aux portraits des plus grands de son temps se mêlent les petites vengeances personnelles pleines de piquant. La grande forge de Buffon est un autre lieu d’histoire où l’on découvre l’étendue du savoir du célèbre naturaliste.