La Ferme des Trois Fontaines

Pour nous, le développement durable n’est pas un label à afficher, c’est une façon d’habiter un lieu. Lorsque nous avons repris cet ancien corps de ferme, nous aurions pu tout raser ou tout moderniser. Nous avons choisi l’inverse : préserver ce qui existait et rénover avec des matériaux qui respectent à la fois le bâti ancien, ceux qui y dorment et l’environnement. Une rénovation pensée sur le long terme Les murs ont été isolés en chanvre-chaux, un matériau bio-sourcé, respirant et naturellement régulateur d’humidité, qui garde la fraîcheur en été et la chaleur en hiver. La pierre d’origine a été conservée, le bois est omniprésent. Ce choix demande plus de temps et de savoir-faire, mais il donne une maison saine, durable et confortable sans surconsommation d’énergie. Le bois comme fil conducteur Le poêle de la pièce de vie comme le bain nordique fonctionnent au bois, une énergie renouvelable et locale. Le chauffage du bain nordique et du sauna se fait sur réservation : nous ne chauffons que lorsque l’espace est réellement utilisé, plutôt que de maintenir des équipements en température en permanence. Des choix durables jusque dans les détails Nous avons privilégié une literie fabriquée en France et des draps en gaze de coton, choisis pour leur qualité et leur longévité. Nous préférons investir une fois dans des équipements solides plutôt que de remplacer souvent. Un tourisme lent et ancré dans son territoire Les sentiers de randonnée partent directement du jardin : pendant votre séjour, la voiture peut rester garée. Notre potager, notre grand terrain et la vie au rythme des saisons invitent à ralentir. Nous encourageons nos voyageurs à faire vivre l’économie locale : le village de Gelles, à 5 minutes, a conservé sa boulangerie, sa boucherie-charcuterie artisanale et son épicerie, et nous partageons volontiers nos adresses de producteurs, d’artisans et de restaurants de la région. Une démarche en mouvement Nous vivons sur place, et ce lieu est d’abord notre maison et celle de nos enfants. Prendre soin de cette terre, c’est prendre soin de leur avenir. Notre démarche n’est pas figée : nous continuons d’apprendre, d’améliorer nos pratiques et d’imaginer la suite, toujours avec la même idée en tête, accueillir mieux en consommant moins. Nous souhaitons que chaque voyageur reparte reposé, mais aussi avec l’envie de prendre le temps, de consommer local et de regarder la nature autrement.