Nous souhaitions depuis longtemps créer un gîte au sein de la propriété et la période de confinement a été le déclic pour que mon artisan préféré s'y attelle. Tous les artisans qui sont intervenus sont bien évidemment locaux, dans un rayon de 10 kms. Nous avons un potager entièrement bio, ce qui nous permet de gâter nos invités quand on a des surplus de légumes ou de fruits, nos 2 poules nous offrent également des œufs que nous partageons régulièrement avec nos voyageurs. Un compost permet de recueillir les déchets verts, épluchures diverses. Pas de climatisation chez nous, l'isolation du gîte permet de maintenir une certaine fraîcheur si on ferme bien les portes...