Au Château de Pray, nous sommes profondément engagés dans une démarche de développement durable, alliant conservation du patrimoine et respect de l'environnement. Depuis plusieurs années, nous avons entrepris une série d'initiatives pour minimiser notre impact écologique et promouvoir des pratiques durables au sein de notre établissement. Rénovation et conservation La rénovation de notre château du XIIIe siècle a été réalisée en étroite collaboration avec des artisans locaux, spécialisés dans la restauration de bâtiments historiques. Nous avons utilisé des matériaux traditionnels et éco-responsables, privilégiant la récupération et les produits bio-sourcés pour préserver l'authenticité et le charme de notre domaine tout en réduisant notre empreinte écologique. Alimentation locale et biologique Notre restaurant gastronomique met un point d'honneur à proposer des plats préparés à partir de produits locaux, biologiques et de saison. Nous travaillons en partenariat avec des producteurs locaux pour offrir à nos clients une cuisine authentique et durable, tout en soutenant l'économie régionale.