Parenthèse à la ferme nature au Bez

Au bout d'une impasse forestière du Sidobre, entre Montagne Noire et Monts de Lacaune, vous êtes dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. Parenthèse en Forêt est un hameau que nous (Charlotte et Laurent) rénovons à deux, depuis 2023, avec nos mains et nos convictions. À 1h30 de Toulouse, Carcassonne ou Béziers, 2H30 de Montpellier ou Perpignan. Les bâtiments en pierre sont réhabilités avec des matériaux naturels — chaux, chanvre, douglas de scierie locale, laine de bois — et la quasi-totalité du mobilier est de seconde main. L'électricité est produite par des panneaux photovoltaïques. Les eaux usées sont traitées par phytoépuration. Le bois des poêles provient des arbres morts de notre forêt. Les déchets sont triés et compostés. Ici, l'éco-responsabilité n'est pas un label, c'est le fil conducteur de chaque décision. Sur place, vous trouverez aussi nos animaux — chien, chats, chèvres, poules — et une invitation à ralentir : randonnées à pied ou à vélo depuis les lodges, 9 ha de forêt à explorer. Paniers petit-déjeuner, apéritifs ou repas végétariens sont disponibles à la demande, avec des produits locaux et bio, dont certains issus de notre production. Les animaux de compagnie sont les bienvenus (nous prévenir systématiquement) Parenthèse en Forêt est labellisé Qualidog 2 truffes. Gamelle, panier et serviettes sont mis à disposition pour voyager léger. Un seul animal accepté par logement. Quelques règles simples s'appliquent : animal propre et non destructeur, ne pas le laisser seul dans le logement. Le terrain n'est pas clôturé, ce qui signifie que votre chien pourra profiter librement des sentiers forestiers et des grands espaces avec une vigilance à avoir envers nos animaux en liberté (chien, chats) et les chèvres et les poules dans leur enclos.