Nuit insolite en ecolodge en amoureux à Leynes

Notre famille s'est installée en 2019 au Bois de Leynes pour fonder un domaine viticole et paysan : le Clos Sauvage. Nous prenons soin de 8ha de vignes, un verger conservatoire de 50 arbres fruitiers, 5 ha de forêt et quelques vaches highland. Nous produisons des vins bio sur les appellations de Bourgogne (Bourgogne Blanc, Saint Véran, Mâcon Chaintré, Pouilly Fuissé) et du Beaujolais (Beaujolais-Leynes, Saint Amour, Julienas) qui se singularisent pas leur précision et leur fraicheur. Nos vendanges sont manuelles et nous travaillons en levures indigènes. Nous sommes une ferme en quête d'autonomie et nous cultivons en agroécologie : respect de la vie des sols par des semis de couverts végétaux, développement de la diversité par la présence d'arbres et d'animaux, auto-production et circuits-courts. Nous proposons 2 hébergements sur la ferme : un gite pour 6 personnes et une cabane autonome dans les bois pour 2 personnes (+ enfants éventuellement)