J'ai fais construire une maison ossature bois il y a 16 ans pour la noblesse de ce matériau. L'eau étant une ressource précieuse, je sensibilise à l'eau consommée pour la douche et je récupère dans un seau l'eau froide du début de douche Je met à disposition une carafe d'eau filtrée Je suis dans une démarche permaculture afin de réutiliser au maximum ce qui peut l'être et faire avec ce que j'ai en priorité Le tri des déchets est aussi essentiel en triant, plastiques, cartons et déchets organiques dont mes poulettes sont friandes d'ailleurs Lors du petit déjeuner, je privilégie la fabrication du pain avec peu de gluten ou variété de blé bio, locale et en partie ancienne Je fais des crêpes sans lactose et sans sucre et tout aussi savoureuses dans une démarche d'alimentation plus saine, ayant découvert les bienfaits pour le corps d'une alimentation sans gluten, sans lactose et sans sucres ajoutés suite à des soucis de santé J'utilise les fruits de mon verger pour les confitures ou cueilli dans la nature dans des endroits choisis le plus loin des sources de pollution Notre alimentation est un axe important pour notre durabilité personnelle !