Notre philosophie de base est de consommer moins mais mieux. Nous recyclons tant que possible, et réparons tout ce qui peut l'être. Nous avons aussi à cœur de transmettre nos valeurs et principes écologiques à nos enfants. Chaque jour, nous cuisinons nos produits issus de notre potager, ne jetons jamais de nourriture et compostons nos déchets organiques. Tous nos repas sont "fait maison". Nous tentons de réduire les autres déchets au minimum et privilégions le bio, le local, le seconde main et le vrac pour les achats que nous ne pouvons produire. Nous laissons des parties de notre jardin sans tonte pendant plusieurs semaines, voire des mois, pour protéger les insectes pollinisateurs. Nous proposons aussi des toilettes sèches dans nos hébergements, des savons et shampoings solides. Nous évitons l'usage du plastique dans toutes les situations au bénéfice de matériaux naturels, comme le bois notamment.